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25 mars 2018 7 25 /03 /mars /2018 12:23

Chers Grand-Maître, Confrères et Consœurs,

 

Nous avons le grand plaisir et l'honneur de vous inviter à notre quatrième chapitre, le dimanche 8 Avril 2018, dans le cadre de la Fête du Cochon et des vins de notre terroir qui se déroulera durant tout le week-end, à Cabasse sur Issole (83).

 

Nous vous adressons : 

 

- une affiche annonçant la fête (elle comporte une erreur en ce qui concerne l'heure de l’accueil des Confréries le dimanche matin. Pour cela je vous demande de vous en référer à la lettre d'invitation également jointe.)

L'accueil a été avancé afin de nous permettre d'assister à la Messe.

- une lettre d'invitation 

- un document comportant le menu et le coupon-réponse à nous retourner avec votre chèque afin de vous inscrire au repas du dimanche. Le prix du menu est inchangé par rapport à l'année dernière : 45 € par personne.

 

Pour ceux qui arriveraient la veille, un repas est proposé le samedi soir (concocté par nos soins) au prix modique de 20 € par personne.

 

Pour tous renseignements n'hésitez pas à joindre l'un des trois numéros de téléphone qui vous sont proposés sur l'affiche et sur le coupon de réservation.

 

Espérant avoir le plaisir et l'honneur de votre présence, nous vous transmettons nos plus cordiales et confraternelles salutations.

 

Aurore Aïtelli-Challal, Escrivadou

 

AAVCCV

Confrérie des Amis du Vin et du Cochon en Cœur du Var

25 mars 2018 7 25 /03 /mars /2018 12:13

CHAPITRE DU 25 MARS 2018

 

Ce 22ème Châpitre s’annonçait particulièrement magnifique car le soleil était présent dès le matin ce qui présageait d’une très belle journée.

Il faut dire que l’ensemble du Comité  y a mis tout son cœur et son savoir-faire en matière d’organisation car rien n’a été laissé au hasard.  Tout a été parfaitement préparé, surtout par notre Bailli.

Nous avions déjà lors d’une réunion chez Alice reçu les consignes du rôle de chacun à tenir lors de ce châpitre.

Comme le programme  l’indiquait, l’arrivée des convives prévue vers 10h 15 fut respectée avec de nombreuses confréries amies qui n’ont pas manqué cet evénement tous magnifiquement habillés dans leur costume respectif  . Chacun avait revêtu ses plus beaux atours . Nous étions 130  et la salle du Restaurant « La Source » de Méounes Les Montrieux fut vite remplie.

De jolies tables rondes recouvertes d’une belle nappe blanche qui elle même décorée par un bouquet joliment dressé dans un petit vase gravé par notre Bailli étaient du plus bel effet.

Notre trésorière Alice avait  réalisé les ronds de serviettes cela a apporté une note chic à l’ensemble.

Les Intronisations au nombre de 26 se sont déroulées dans un ordre parfait et parrain/marraine / filleul/filleule  ont tous joué leur rôle parfaitement tout çà sous la houlette de notre Bailli Françoise Le Guével.

Le Maire de Brignoles Monsieur Didier BRÉMOND, Madame Valérie MÉRALI Directrice Evénementiel à Var Matin et Monsieur Christophe PACHECO  MOF et responsable des restaurants Paul Ricard aux Embiez ont été  intronisé  avec le titre de « Connétable » dans notre Confrérie.

Les Chevaliers : Serge ORCIER, Patrick LIONS et Michel MOURGERE ont été élevés au grade de » Connétable »

Cette cérémonie s’est déroulée sous la Présidence  du Grand Maître Mondial Jean François Mitanchey et du Grand Maître D’Honneur Gérard Mothu.

Les Intronisations terminées l’apéritif  fut servi où chacun a pu déguster  des assortiments de feuilletés maison, plateau de charcuterie (Ardèche et Corse) terrines maison pains surprises et verrines tout çà arrosé de la Soupe Champenoise et différents alccols selon les goûts de chacun.

Ensuite en entrée nous avions une cassolette de queues d’écrevisses assortie d’une compotée de légumes de saison et giroles et sa tuile de parmesan.

Vint le plat principal composé de filet de beuf avec son écrasée de pomme de terre, flan de légumes,

Le plateau de fromages avec mesclun et pour terminer un Vacherin Glacé.

Bien sûr les vins de Provence du Domaine » La Rose desVents « accompagnaient ce délicieux repas réalisé par le chef Olivier Carles choisi par les nouveaux propriétaires du restaurant Christine et Laurent.

Cet établisement est référencé « 2 Toques » au Gault et Millau.

Le DJ Fred était aux commandes pour animer cette après midi dansante

Ce fût un magnifique Chapitre avec beaucoup d’ambiance de convivialité où chacun à pu repartir avec son brin d’olivier bénit et quelques fleurs.

Merci à tous les participants, aux nombreuses confréries présentes, à l’équipe du restaurant « La Source », aux invités, cela nous a fait chaud au cœur.

Merci au Comité et surtout merci à notre Bailli Françoise Le Guével pour le travail réalisé.

 

Michèle MORIN

Secrétaire de la Confrérie des Chevaliers de Saint Antoine

Bailliage Provence Méditerranée

23 mars 2018 5 23 /03 /mars /2018 14:26

Les confréries étaient présente le vendredi 23 pour                                                                  l'inauguration du Salon BACCHUS  a TOULON

 

 

20 mars 2018 2 20 /03 /mars /2018 10:57
9 mars 2018 5 09 /03 /mars /2018 11:19

Compte rendu - Chapitre Magistral de la Saint-Romain - 23-24-25-26 février 2018

 

C’est sous un ciel bleu que nous avons passé 4 jours dans le Bordelais pour le 20ème chapitre de la Saint-Romain.

Nous avons été reçu chaleureusement au musée de la Confrérie où nous avons dégusté les vins de différents vignerons faisant partie de la Confrérie, à la suite de quoi nous avons eu droit à un diner.

Le lendemain samedi, à Libourne, un petit déjeuner nous attendait avant le défilé (précédé d’une carriole) jusqu’à la mairie ou un vin d’honneur nous attendais.

Après le diner nous nous sommes éparpillés chez les commerçants de Libourne avant d’assister au chapitre qui a été suivi du grand diner de Gala.

Dimanche, petit déjeuner puis départ en autocar ver Bordeaux pour assister à la Grand Messe des Confréries à la cathédrale Saint André, suivi d’un déjeuner dans un très beau cadre et ensuite départ en bateau pour une promenade fluviale commentée, le soir nouveau diner des Confréries.

Lundi, petit déjeuner et départ en autocar pour la visite de la seule Minoterie encore en état de la région, ensuite déjeuner et nouveau départ en car pour une visite avec dégustation au chateau Saint Georges - Saint Emillion. aprè cela  nouvelle dégustation à la Maison des vins de Fronsac. Et pour terminer, Diner de l’au-revoir.

Ce fut 4 journées bien remplies ou nous en avons pris plein le yeux avec tout ces paysages de vignes et tout ses châteaux qui contrairement à ceux de notre régions sont eux de vrais châteaux.

Nous en avons aussi pris plein le palais avec les differents vins dont certains mondialement connus, mais cela ne nous a pas empêché de défendre chaque jours et à chaque dégustation notre BEAUJOLAIS ce ne fut pas facile face au Saint Emillion mais nous n avons jamais abandonné.

En résumé, bien que s’était un chapitre à 700km de chez-nous, c’est sans regret et bien au contraire, il restera un des plus beaux et des plus sympathiques auquel nous avons participé.

Mention spéciale à Yvon Jousson qui est le Grand Maître de la confrérie et est d’une convivialité hors du commun, toujours actif et de bonne humeur et cela jusqu’à la dernière minute. Nous  n avons eu à nous occuper de rien et avons été pris en main du vendredi au lundi soir.

Merci à toute la Confrérie.

 

Claude Debroux - Compagnons du Beaujolais - Devoir Méditerranéen

Nadine Blancquaert - Chevalier de Saint Antoine - Bailliage Provence Méditerranée

6 mars 2018 2 06 /03 /mars /2018 11:53
31 janvier 2018 3 31 /01 /janvier /2018 10:30
20 janvier 2018 6 20 /01 /janvier /2018 10:30
10 décembre 2017 7 10 /12 /décembre /2017 10:37

 

Confrerie de l'Art Santonnier a la CIOTAT
Confrerie de l'Art Santonnier a la CIOTAT
Confrerie de l'Art Santonnier a la CIOTAT
Confrerie de l'Art Santonnier a la CIOTAT
Confrerie de l'Art Santonnier a la CIOTAT
Confrerie de l'Art Santonnier a la CIOTAT
Confrerie de l'Art Santonnier a la CIOTAT
Confrerie de l'Art Santonnier a la CIOTAT
30 novembre 2017 4 30 /11 /novembre /2017 16:28

   

Le Calendrier des manifestations 2018

DE L’ACADEMIE DES CONFRERIES DE PROVENCE ALPES COTE D’AZUR

Seuls les chapitres principaux sont inscrits, les manifestations paraîtrons sur le blog et sur votre messagerie

Il s’agit des dates des chapitres des membres de l’Académie sous réserve de modification

 

DATES

CONFRERIES

LIEUX

D 28 janvier

Roquebrunoise côtes de Provence

Roquebrunne sur Argens 83

D 11 février

Têre de veau PACA

Ste Maxime ou St Raphaël

D 18 février

La Caboche

Puget-Ville 83

D 18 mars

Olivado de Provence

(alpes maritimes)

Castagniers 06

D 25 mars

Chevaliers de St Antoine

Méounes les Montrieux 83

D 08 avril

Amis du vin et du Cochon

Cabasse 83

D 22 avril

Compagnons Aïoli

Sollies Toucas

Sollies Toucas 83

28 avril

A.G. COFRACO

Epinal 88

D 13 mai

Gueules Enfarinées

Forcalqueiret 83

26 mai

Cerise précoce du Luc

Le Luc 83

A définir

Académie des confréries 2ème journée de détente

A définir

D 26 août

Figue de Sollies

Sollies Pont 83

S/D 01/02 septemb

San Antòni Dóu Porquet

Le Val 83

D 16 septembre

La Pistole

Brignoles 83

S/D 13/14 octobre

Chevaliers de l’Aïet

Trets 13

D 21 octobre

Castanaires

Collobrières 83

S 17 novem soirée

Beaujolais devoir méditerranéen

A définir 83

D 26 novembre

Ordre Caillette du Muy

Le Muy 83

D 26 novembre

Taste grappes d’Avignon

Valréas 84

 

 

 

 

 

 

Dates non communiquées

Pois chiches de Rougiers

Rameau d’Argent

Art santonnier

Confrérie de l’ail

Tête de veau

Courge de Rians

Esprit du vin

Confrerie Amis

15 avril

Frottée à l’ail de Ste Hélène

Ste Hélène 33

09 juin

Les vins de pays du Gard

 

23/24 juin

Amarena et Nebiolo

Sizzano it

1/2 Septembre

Mange tripes d’Alès

Alès 30

15/16 septembre

Nocciola tenda et gentile

Cortemilla it

22/23 septembre

Cavalieri di Adelassia

Loano it

06 octobre

Taste caillette de Chabeuil

Chabeuil 26

27/28 octobre

Castagna Bianca

Mondovi it

Présentation

  • : Academie des confreries region PACA
  • : Les traditions du terroir,de la gastronomie et des arts de la region Provence, Alpes,Cote d'Azur;
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    L’académie des Confréries de la Région PACA vous souhaitent de Bonne Fêtes de fin d'année en espérant que nous nous verrons tous bientôt. Soyer Prudents mis en ligne le 22/12/2020 RM

 

 

Conseil Francais confréries

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             fait partie du
Conseil Francais des Confréries

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