Bonsoir à tous et à toutes
Comme convenu lors de la réunion de samedi 08 décembre 2012, l’assemblée générale de l’Académie, se tiendra le samedi 09 février 2013 à 10 h 00 au château de Cancérilles
Adresse : 1400 route de Belgentier, 83870 Signes
Téléphone :04 94 90 83 93
Le repas prévu à 36 € est ramené à 30 € l’Académie prendra la différence à sa charge
J’attire votre attention sur le fait que nous répondons aux vœux de tous ; se retrouver dans un lieu sympa et culturel.
Mais également sur la difficulté de réunir tout le monde, de ne pas avoir de réponse pour le calendrier et pour le livre (à ce jour seules 4 confréries ont adressé leur projet), pourtant souhaité et réclamé par tous lors de la de l’A.G 2012.
09 h 30 café de bienvenue
10 h 00 délibération A.G
Vers midi : visite des caves par les vignerons
Historique du domaine, descriptif des cuvées et méthodes de vinifications
Apéritif dégustation des vins blanc du Château, Kir ou jus de fruits,
assorti d’une farandole de croustades Provençales (8 pièces par personne) : croûtons d’anchoïade,
canapés au saucisson, toasts à la tapenade, croustade à la tomate et caviar d’aubergine.
Déjeuner vigneron:
Salade gourmande aux gésiers confits, lardons, pignons sur son lit de salade verte
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Suprême de pintade poêlé, croustillant de cuisse en feuille de choux et sa quenelle de polenta
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Fromage sur lit de salade verte mélange à l’huile d’olive
accompagné de vin rouge « L’Elégance du Château »
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Délice à la crème Chibouste et ses fruits de saison
apéritif, vins et café compris
Le Secrétaire Georges Jégou
convocation
