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Chapitre de la CABOCHE à Puget Ville le dimanche 19 Fevrier contact Mr JEGOU [tioti@free.fr]..........Assemblé Générale de l'Académie des Confréries de la région PACA contact : pellegrini.gerard@neuf.fr;

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Calendrier des Chapitres 2012 mise à jour le 26/01/2012

Grand Chapitre

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Lundi 5 octobre 2009 1 05 /10 /Oct /2009 11:32

Les Chevaliers Rablaisien

La Confrérie

Placée sous l'égide de Rabelais, ambassadeur du bien vivre,
la confrérie des chevaliers Rabelaisiens
a pour but de pratiquer et promouvoir l'art de la table.
La recherche et l'approfondissement des cuisines traditionnelles
tout en alliant l'accord des mets et des vins sont les fondements
de cette confrérie. Dans cette quête esthétique et gustative,
les chevaliers Rabelaisiens puisent leurs sources dans les cuisines locales.
A cet effet les chevaliers développent l'art culinaire
lors de réunions ou sous le signe de la joie,
de la gourmandise et surtout de l'amitié,
le goût de la table sera mis en honneur.

albums photos

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Lundi 5 octobre 2009 1 05 /10 /Oct /2009 11:13

Chapitre PISSALA a Antibes

Au Safranier dans le Vieil Antibes,
la place était trop petite pour accueillir la
confréries du Pissalat en tenue romaine
et masques chirurgicaux oblige pour
cause de .'grippe'

Dégustation de pissalat
et convivialité étaient à l'honneur.
l'Académie des confréries étaient représentées
par la Confrérie de la Figue, la Confrérie des
chevaliers rabelaisiens et l'Olivado de Provence

les photos de la Confrérie du Pissalat

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Vendredi 2 octobre 2009 5 02 /10 /Oct /2009 14:29

Chapitre des Amis de Bacchus a Quebec

            La confrérie des Amis de Bacchus ,
                   à tenu Chapitre
        le samedi 26 septembre à GRANBY
        Province de QUEBEC ,Canada.



la confrérie de la Caboche et de L'Aiet de Fuveau,
avait fait le déplacement ainsi que la confrérie du Chateaubriant,
et de plusieurs autres confréries Belges et Quebecoises
avaient fait le deplacement pour cet evenement .

ce fut d'abords une dégustation de vins Blancs et rouges
au vignoble de l'Orpailleur dans la vallée de Dunbam
celui ci est probablement le vignoble le plus connu
de la belle Province. Son vin blanc sec,
créé en 1985, a été un des premiers
vins tranquilles québécois offrant une qualité
de niveau internationale.
Cette cuvée 2008, plus savoureuse que jamais,
est l'exemple parfait que l'on peut produire
d'excellents vins sur le terroir Québécois.
Fabriqué à partir du cépage Seyval,
ce beau vin à la robe limpide et brillante
diffuse d'invitants arômes d'agrumes,
de melon et de pomme, rehaussés
par de subtiles notes florales. Nerveux, fruité
et léger en bouche, il étonne par sa droiture
et sa souplesse. L'ensemble joui d'un bel équilibré
et le parcours gustatif s'achève sur une finale
étonnamment soutenue.
Voici donc un vin de soif tout à fait réussi.

Voila pourquoi cette année à vu élire
       le roi des vignes 2009
le vigneron du domaine de l'orpailleur


Après cette cérémonie ou la vigne fut béni
un repas en plein Air nous fut servi sous un Soleil radieux .
Dans l'après midi direction l'Hotel de Ville ou
nous avons été reçus par un élu de GRANBY.



apres le discours de bienvenu
ce fut les intronisations des cousins Français
par Michel le grand maitre et de ses confrères
en grandes tenues d'apparat
puis la signature du livre d'or de la commune ,

la soirée ce termina par un repas élaborée par Carole ,
la charmantes épouse de Michel le grand Maître

Album photos        Domaine de l'orpailleur

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Dimanche 6 septembre 2009 7 06 /09 /Sep /2009 12:22

le grand chapitre de la Confrérie San Antoni Dou Porquet

Cette Confrérie qui remonte à Louis XIII a ouvert son chapitre
                      le 05 septembre au VAL.


le defilé des confréries presente a traversé la traditionnelle
          foire à la saucisse et aux boudins

la confrérie de San Antoni Dou Porquet
a organisé avec le concours des compagnons de l'aïoli
une démonstration d'aïoli et dégustation de celle ci
de nombreux confrères des différentes confréries
ce sont prêtées au jeu .Ils ont enfilé le tablier et
ont manié avec vigueur le pilon pour faire monter
cette sacrée pommade

Voici maître Bacchus en inspection avant les hostilités

ça pile, ça tourne et ça monte et on s'active ,
à la fin de la bataille, une douzaine de mortiers
étaient plein d'un savoureux aïoli
monté à l'ancienne, Ail,sel ,jaune d'oeuf, huile d'olive
et huile de coude .
l'aïoli fut servi sur croûton au public
les croûtons ont perdu par manque de participant.

Après ce joyeu intermède ,
le Chapitre de San Antoni Dou Porquet
fut déclaré ouvert

l'éloge de maître cochon fut prononcé avec sérénité
puis ce fut la cérémonie des intronisations.

le chapitre fut clôturé après que l'on eu chanté la Coupo Santo.

Un dîner ou maître cochon était en première place
termina cette soirée ou la convivialité était de rigueur .

Album photos 2009 ici

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Samedi 5 septembre 2009 6 05 /09 /Sep /2009 10:04

Chapitre de La figue deSolies Pont

       Pendant le dernier Week end du moi d'Aout
       la Confrerie de la figue de solies Pont
       a tenu sont Grand Chapitre
      de nombreuse Confreries etaient venu
      pour féter cette evenement.



      apres le defifilé dans les rues de Solies ,
      la benediction des confreries sur le Parvis de l'Eglise
       un dejeuner a l'ombre des platanes la journée pris fin .



                 Le dejeuner



Encore un chapitre tres reussi ou la convivialité etait presente
les contacts furent nombreux et tres construtifs

l'Album Photos Cliquer ici

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Dimanche 30 août 2009 7 30 /08 /Août /2009 10:29

Chapitre de l'Ail de PIOLENC

Durant Trois jours c'est déroule,sur le thème de l'ail ,
de grandes de festivitées à PIOLENC

Le Samedi 29 septembre
la confrérie de l'ail de PIOLENC à tenu Chapitre.
de nombreuses confréries avait fait le déplacement
de Belgique ,de Suisse,de nombreuses region de France
l'Académie des Confréries de la région PACA
étaient également largement représenté .
Dans la matinée un concours d'aïoli
organisé par la confrérie de l'Ail a récompensé d'un premier prix
le grand Chancelier de la Confrérie des chevaliers de l'Aiet .

l'après midi un defilé haut en couleur
avait été organisé a travers les rues de ce village.

la soirée ce termina les présentations des Confréries
qui ont participées au chapitre

suivit par un repas de gala en musique
ou la convivialité avait été invitée.

Quelques Photos

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Mardi 14 juillet 2009 2 14 /07 /Juil /2009 15:57

Le Chapitre des Compagnons del'Olivier d'Hyeres

Le Dimanche 12 Juillet 2009 à Hyeres

Réveil folklorique hier matin pour
la confréries des compagnons des oliviers de Hyeres
16 confréries avaient répondu présent à l’appel de
Madame AUGIER la présidente
le défilé au son des tambourins à travers la vielle ville
était suivi par une messe en l'église Saint-Louis
et les adoubements se sont déroulés sur la place
en présence des élus et Riverains nombreux.
Tout le monde se retrouvait ensuite autour
d’un repas convivial au port de Hyeres.
Le Président de l’Académie remercie toutes
les confréries qui ont participé à cette Manifestation
et soutenu l’action de nos confrères les Compagnons des Oliviers.

Telecharger : Album Photos

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Mardi 30 juin 2009 2 30 /06 /Juin /2009 14:57

l'academie au chapitre de la cerise de Sizzano ITALIE

Samedi 27 et Dimanche 28 juin c'est deroulé à
Sizzano le 3eme chapitre de la cerise.

De nombreuse confreries de l'academie PACA avaient fait
le deplacement à cette occasion
le depart matinal nous permis d'arriver sur les bords
du lac d'Orta en debut d'apres midi ,
aprés un tour en bateau et la visite de l'ile,et de sa basilique



direction Sizzano en fin d'après Midi et
visite du village et de son marché artisanale
réception par Mr le maire et les dignitaires
de la confrérie de la cerise de SIZZANO.

Le dîner organisé par nos amis nous fit découvrir
quelques spécialités culinaires de la région.

La musique de la fête communale entraîna certains d'entre
nous sur la piste ,la soirée ce termina fort tard dans la nuit .
Le dimanche matin un buffet de bienvenue avait été dressé
dans la commune voisine,une visite du château avec
un guide qui nous narra l'histoire de ce château avait été organisé

De retour à sizzano les confréries participèrent
à la messe dominicale suivit de la procession au travers la ville

De nombreux participants de l'académie furent intronisé
dont les représentants de l'Olivado de Provence ,la Caboche ,
les chevaliers de l'aïoli,et également la confrérie du cassis du Berry,
ainsi que de nombreuses confréries Italiennes qui étaient présentes.

Un copieux repas fut servit dans une ancienne cave
et la journée ce termina par la présentations des confréries ,
on a put noter la présence de Mme MASSENAVETTE
présidente du Conseil Français des Confréries,

puis ce fut la remise des cadeaux et une tombola .
la convivialité avait été egalement invité à ce Chapitre
de nombreux contacts ce sont noués entre
les confréries Italienne Et Française

Album Photos 2009